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Suggestion de sujets: Button mushroom
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4Y8F71G49Q 1 Antioxidants 1 Ascorbic Acid 1 BBX060AN9V 1 Button mushroom Catalase 1 Catechol Oxidase 1 plus ... EC 1.10.3.1 1 EC 1.11.1.6 1 EC 1.11.1.9 1 EC 1.15.1.1 1 EC 1.8.1.7 1 EC 4.3.1.24 1 FWU2KQ177W 1 GAN16C9B8O 1 Glutathione 1 Glutathione Peroxidase 1 Glutathione Reductase 1 Hydrogen Peroxide 1 Hydrogen Sulfide 1 Journal Article 1 Malondialdehyde 1 PQ6CK8PD0R 1 Phenols 1 Phenylalanine Ammonia-Lyase 1 Sulfides 1 Superoxide Dismutase 1 YY9FVM7NSN 1 antioxidant system 1 cold storage 1 moins ...
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    Enhanced H2S biogenesis followed by its postharvest application retarded senescence development by promoting multiple antioxidant protection systems in button mushroom during cold storage
    Enhanced H2S biogenesis followed by its postharvest application retarded senescence development by promoting multiple antioxidant protection systems in button mushroom during cold...
    par Moradi Digehsara, Mahtab
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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