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The effects of quinoa and okra incorporation on the quality of diet cake

von Shobeiri, Mahdi
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)

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2

Evaluation of the behaviour of unripe banana flour with non-conventional flours in the production of gluten-free bread

von Martínez-Castaño, Marcela
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2020)

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3

Die Brotnahrung Auswahl-Bibliographie zu ihrer Geschichte und Bedeutung

Veröffentlicht: Ulm, 1973

Standort und Signatur: MAG3 Nd 70

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