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Effect of essential oils on the antibacterial activity and technological properties of dark chocolate

von Vaughan, Julyana Laura Medeiros
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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Cold smoking of Lebranche mullet (Mugil liza) Physicochemical, sensory, and microbiological evaluation

von Jimenez Lugo, Rolando
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2021)

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3

Spray coating application for the development of nanocoated antimicrobial low-density polyethylene films to increase the shelf life of chicken breast fillets

von Azlin-Hasim, Shafrina
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)

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