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Suggestion de sujets: Almond gum
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9000-01-5 2 Almond gum Gum Arabic 2 Journal Article 2 gum arabic 2 Ascorbic Acid 1 Comparative Study 1 plus ... Food Additives 1 Galactans 1 PQ6CK8PD0R 1 Plant Gums 1 Plant Preparations 1 Research Support, Non-U.S. Gov't 1 SL4SX1O487 1 arabinogalactan 1 coatings 1 interfacial tension 1 rheological properties 1 sensory evaluation 1 shelf-life 1 tomato 1 moins ...
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    Rheological and interfacial properties at the equilibrium of almond gum tree exudate (Prunus dulcis) in comparison with gum arabic
    Rheological and interfacial properties at the equilibrium of almond gum tree exudate (Prunus dulcis) in comparison with gum arabic
    par Mahfoudhi, Nesrine
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)

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    Effectiveness of almond gum trees exudate as a novel edible coating for improving postharvest quality of tomato (Solanum lycopersicum L.) fruits
    Effectiveness of almond gum trees exudate as a novel edible coating for improving postharvest quality of tomato (Solanum lycopersicum L.) fruits
    par Mahfoudhi, Nesrine
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2014)

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