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Attenuating sugar spot and retaining quality of banana fruits by combined use of hot water and calcium lactate during storage

von Su-Mon, Myat
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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Influence of calcium lactate and modified atmosphere on respiration rate, optical and mechanical properties of sliced persimmon

von Almela, C
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2015)

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