L-ascorbic acid metabolism in an ascorbate-rich kiwifruit (Actinidia. Eriantha Benth.) cv. 'White' during postharvest

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Plant physiology and biochemistry : PPB. - 1991. - 124(2018) vom: 01. März, Seite 20-28
1. Verfasser: Jiang, Zhen-Ye (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Zhong, Yu, Zheng, Jian, Ali, Maratab, Liu, Guo-Dong, Zheng, Xiao-Lin
Format: Online-Aufsatz
Sprache:English
Veröffentlicht: 2018
Zugriff auf das übergeordnete Werk:Plant physiology and biochemistry : PPB
Schlagworte:Journal Article Ascorbic acid Biosynthesis Kiwifruit (Actinidia eriantha) Postharvest Recycling Plant Proteins Ascorbic Acid PQ6CK8PD0R