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Schulz, A., Beck, H., Düwel, K., & Stephan, H. (2011). Essen und Trinken im Mittelalter: (1000 - 1300) ; literarische, kunsthistorische und archäologische Quellen ; [Prof. Dr. Klaus Düwel zu seinem 75. und Prof. Dr. Hans-Georg Stephan zum 60. Geburtstag zugeeignet]. De Gruyter.

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Schulz, Anne, Heinrich Beck, Klaus Düwel, und Hans-Georg Stephan. Essen Und Trinken Im Mittelalter: (1000 - 1300) ; Literarische, Kunsthistorische Und Archäologische Quellen ; [Prof. Dr. Klaus Düwel Zu Seinem 75. Und Prof. Dr. Hans-Georg Stephan Zum 60. Geburtstag Zugeeignet]. Berlin [u.a.]: De Gruyter, 2011.

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Schulz, Anne, et al. Essen Und Trinken Im Mittelalter: (1000 - 1300) ; Literarische, Kunsthistorische Und Archäologische Quellen ; [Prof. Dr. Klaus Düwel Zu Seinem 75. Und Prof. Dr. Hans-Georg Stephan Zum 60. Geburtstag Zugeeignet]. De Gruyter, 2011.