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Schwarz, D. W. H. (1980). Die Küchenordnung des Abtes Ulrich VIII. Rösch von St. Gallen für den Hof in Wil von etwa 1480. Klösterliche Sachkultur des Spätmittelalters, 267.

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Schwarz, Dietrich W. H. "Die Küchenordnung Des Abtes Ulrich VIII. Rösch Von St. Gallen Für Den Hof in Wil Von Etwa 1480." Klösterliche Sachkultur Des Spätmittelalters 1980: 267.

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Schwarz, Dietrich W. H. "Die Küchenordnung Des Abtes Ulrich VIII. Rösch Von St. Gallen Für Den Hof in Wil Von Etwa 1480." Klösterliche Sachkultur Des Spätmittelalters, 1980, p. 267.