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Calcium Alters the Interfacial Organization of Hydrolyzed Lipids during Intestinal Digestion
par
Torcello
-
Gómez
,
Amelia
Publié dans:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2018)
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2
Interactions between Pluronics (F127 and F68) and bile salts (NaTDC) in the aqueous phase and the interface of oil-in-water emulsions
par
Torcello
-
Gómez
,
Amelia
Publié dans:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2013)
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