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    Calcium Alters the Interfacial Organization of Hydrolyzed Lipids during Intestinal Digestion
    Calcium Alters the Interfacial Organization of Hydrolyzed Lipids during Intestinal Digestion
    par Torcello-Gómez, Amelia
    Publié dans: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2018)

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  2. 2
    Interactions between Pluronics (F127 and F68) and bile salts (NaTDC) in the aqueous phase and the interface of oil-in-water emulsions
    Interactions between Pluronics (F127 and F68) and bile salts (NaTDC) in the aqueous phase and the interface of oil-in-water emulsions
    par Torcello-Gómez, Amelia
    Publié dans: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2013)

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