Modelling drying kinetics of thyme (Thymus vulgaris L.) theoretical and empirical models, and neural networks

von Rodríguez, J
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2014)

Potato shrinkage during hot air drying

von Frías, A
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2010)